Jag älskar att baka. Skulle helst baka varje dag. Sedan jag fick barn har jag tvingats se över mina bakningsvanor. Jag vill helst inte att barnen äter vitt socker och en massa vitt mjöl. Deras kroppar är alldeles för värdefulla för mig för att jag skulle kunna fylla dem med skit. Mina gamla recept bestod nästan bara av socker och vitt mjöl. På nätet finns det som tur mängder av recept på hälsosamma bakverk, som dessutom ser supergoda ut! Problemet är förstås att de recepten innehåller en massa dyra ingredienser. Mandelmjöl, nötter, kokossocker... För basmaten spenderar vi redan ca 80 e per vecka, vilket redan är mycket. Till vändagen ville jag dock baka något gott som jag med gott samvete kunde ge åt ungarna. Receptet är härifrån, men jag ändrade mandelmjölet till billigare kokosmjöl. Muffinsarna och minitårtan blev supergoda! Mycket godare än vanlig sockerbombstårta.
Som tur är jag laddad med chokladenergi nu för att ta hand om denna lilla sjukling.
2 kommentarer:
så vackert barn!
Som tyvärr är sjuk ännu :(
Skicka en kommentar